上海多宝鱼销量狂跌 山东加班加点抽检养殖场样品 业内人士献计
新闻快读
“红心鸭蛋事件”还未平息，“毒多宝鱼”又掀起了新一轮消费风波。
记者实地调查发现，上海各批发市场多宝鱼销量狂跌一半，许多饭店超市已经停售。
而处于“风暴中心”的多宝鱼养殖大省———山东，虽然商贩和食客对药物超标事件知之甚少，但有关部门已开始加班加点对养殖场的样品进行抽检。
近年来，有关食品卫生、食品安全问题频繁地发生。
然而，问题食品事件，许多都是先由媒体揭出，再催促行政介入。于是，这令人不禁产生一个疑问：事前，这些职能部门都干什么去了？食品安全监管如何由事后变为事前？
对策
□变事后救火补漏为事前严格把关
□建立激励惩戒机制推动事前监督
多宝鱼相关资料
上海11月17日公布的一项抽检结果显示：来自超市、批发市场和部分餐饮单位的30件多宝鱼样品中，药物残留全部超标。部分样品还被检出孔雀石绿、恩诺沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用渔药残留。
多宝鱼，学名大菱鲆，1992年从欧洲引进我国，在中国又称“多宝鱼”或“蝴蝶鱼”，是名贵的低温经济鱼类。
业内人士透露，全国大菱鲆养殖面积已超过500万平方米，年产量在4万吨左右。大菱鲆抗病能力较差，且因养殖环境存在差异，可能有不少养殖者在技术不过关的情况下，以大量使用违禁药物来维持产量。
